采蘑菇

湿热交叉的季节，正是蘑菇生长的时期，一把把小伞躲在树丛里等你采摘它，你猜猜它是谁？它就是蘑菇姑娘。 它的头像一顶帽子，身体像一个个胖乎乎的屋子，是传说中小兔子的蘑菇屋……
一到采蘑菇的季节，去乡下的姑外家，我和妈妈去山上采蘑菇。下了雨后的太阳天，山路很湿，有点容易滑倒。蘑菇的数量却大大增加，到了山腰里，一眼就能看见那些蘑菇宝宝，有黄的、灰的、白的、也有粉红的，在草丛里、枞树底下、荆棘丛里比较容易找到。 头顶着粉红色的帽子是桃花菌，因为是桃花开的季节盛产，所以有这么美的名字。
这可能是沩水这山野地方的特产，有外地来密印寺游玩的客人专程点的一道菜叫野山菌烩兔肉。在枞树底下生长的一丛丛小可爱，大约五至六个长成一圈，帽子是黄色的，叫枞树菌。妈妈带领我和后面上山的阿姨在山中穿梭，走在前面阿姨的突然惊呼：哇！一大窝菌子长在石头后面，这个叫牛肝菌，它黑乎乎的，有点像牛屎的形状，比较大，妈妈说这种菌子要晒干才能吃。我也找到了我的惊喜，在杉树底下找到了一圈大小不同的桃花菌，大约有十几个，我和妈妈相视一笑，争相拾起这些小可爱蘑菇，好开心呀！
今天可是满载而归！收获了满满两小框蘑菇。 在下山的途中，妈妈手把手教我说：“颜色鲜艳的、有褶皱的菌子是不可以食用的，否则会中毒。”我们既采了美味的蘑菇，还学了怎么区分食用菌，原来智慧也来源生活的积累呀! 接下来进入下一段环节，把采来的菌子仔细清洗后，放入炒锅炒透，加入肉汤炖至汤浓，真美味呀，简直满屋飘香! 介绍到这里必须要强调一下：要在蘑菇汤出锅前。放大蒜叶进去，若大蒜叶没变成黄色就表示没毒，可以食用。和古代纯银针试毒是同一个道理，真有意思！我们尝了亲手摘的蘑菇汤，心里美滋滋的，不忘赞一下姑外的棒厨艺。
以后，我希望带领小朋友走进乡下那个美轮美奂的山野，去认识我的美味蘑菇朋友，因为它们是大自然赐给我们的美食，我要和大家分享它们！
                                威尼斯中英文学校四年级    黄子愚